Sütögetős pillanatok, fotók.
A hétvége beköszöntével egy kellemes grillpartira voltam hivatalos. Magában a hír nem szenzáció, ami nekem inkább megtetszett, az az isteni desszert: home-made-kürtőskalács! Csináltam is pár részletfotót, annyira ínycsiklandó.
.jpg)
Ugye Te is érzed a vanília illatát, a cukor ropogását? Igen, isteni volt... Te is kedvet kaptál, hogy elkészítsd? Nosza! Hozzávalók 6 főre:
- 75 dkg liszt (éljünk egészségesen, legyen zabpehelyliszt),
- 2 tojás,
- 10 dkg olvasztott kókuszzsír (vaj helyett),
- 1 dl tej,
- 30 g élesztő,
- 4 ek cukor (nálam 7-10csepp stevia, pici vízben elkeverve)
- 1 citrom lereszelt héja,
- 1 ek vaníliaaroma,
- csipet só. S hogyan csináljuk?
- Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, majd a hozzávalókkal összegyúrjuk, addig kelesztjük, míg kétszeresére nő. (Nálam ez bő fél óra volt a forró sütő felett.)
- Ezután kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, és csíkokra szaggatjuk.
- A formákat lekenjük kókuszolajjal - vagyis olvasztott kókuszzsírral (ez azért fontos, hogy a végén lejöjjön a kalács róla), majd a csíkokat feltekerjük rá. Fontos, hogy picit mindig rátekerjünk az előző sávra, hogy ne legyen rés a kalácson.
- Cukros fahéjba forgatjuk, (aki szeretné, hogy szép piros legyen, az tojással kenje le a beleforgatás előtt) és egy tepsiben felállítva 200 fokon megsütjük. (Kb. 20 percig sültek az enyémek.)
- Picit várunk, hogy hűljenek, majd kihúzzuk a formákat a kalácsból. Ha egy pici szabad helyet hagyunk felül, szépen ki fognak jönni.
- A kalácsokat még melegen letakarjuk, hogy ne száradjanak ki. Persze, kürtőskalács készítéshez kész felszerelés kell, de egy kis ötletességgel meg tudjuk ezt is oldani. :)
Én a következő ötletet találtam:
Az első fontos lépés, hogy a házban lelhető összes wcpapírt kutassuk fel, majd fosszuk meg a gurigájuktól. Ez lesz a forma. ;) Ezután alufóliával csomagoljuk be őket, úgy, hogy egy pici a belső részükre is jusson. Majd lássunk neki a tésztának. :D - Vidám ínyenckedést!
- Recept forrása: www.nosalty.hu/recept/kurtoskalacs
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.